| 交易品种 | 白砂糖 |
| 交易单位 | 10吨/手 |
| 报价单位 | 元（人民币）/ 吨 |
| 最小变动价位 | 1元 / 吨 |
| 每日价格最大波动限制 | 不超过上一个交易日结算价±4% |
| 合约交割月份 | 1、3、5、7、9、11月 |
| 交易时间 | 每周一至周五 上午 9：00 ― 11：30 （法定节假日除外） 下午 1：30 ― 3：00 |
| 最后交易日 | 合约交割月份的第10个交易日 |
| 最后交割日 | 合约交割月份的第12个交易日 |
| 交割品级 | 标准品：一级白糖（符合GB317-2006）；替代品及升贴水见《郑州商品交易所期货交割细则》。 |
| 交割地点 | 交易所指定仓库 |
| 最低交易保证金 | 合约价值的6% |
| 交易手续费 | 4元 / 手（含风险准备金） |
| 交割方式 | 实物交割 |
| 交易代码 | SR |
| 上市交易所 | 郑州商品交易所 |